ブリの切身に塩をふる女性
大根とブリの切身を鍋に入れる
大根とブリの切身を鍋で煮る女性
ブリの切身を熱湯に浸して霜降りにする女性
大根とブリを煮て醤油を加える
ブリを切る女性
ぶり大根を入れた器を持つ女性
大根とブリを煮て醤油を加える女性
大根とブリの切身を鍋に入れる女性
ぶり大根に落し蓋をする女性
大根とブリを煮て酒を加える女性
下処理したイワシを鍋の煮汁に入れる女性
大根とブリを煮て砂糖を加える女性
ダイコンを輪切りにする女性
ダイコンの皮をむく女性
きんぴらごぼうを入れた器を持つ女性
鍋に醤油を入れて煮魚の煮汁を作る女性
エビに小麦粉をまぶす女性
エビフライを油で揚げる女性
梅干しと煮汁でイワシを煮る女性
煮汁をイワシに回しかける女性
ほうれん草の胡麻和えを載せた皿を持つ女性
卵液を菜箸でほぐす女性
卵液に出汁を混ぜる女性
出汁入り卵液を玉子焼き器へ流し入れる女性
玉子焼き器で出汁巻き玉子を焼く女性
エビフライを油で揚げる
豚薄切り肉に小麦粉をまぶす女性
唐揚げを入れたバットを持つ女性
出汁巻き玉子を包丁で切り分ける女性
塩鰤
イワシの下処理をする女性
ブリ大根
ブリと大根の煮物
Sea bass baked in salt crust, with spiced oil
フライパンでゴボウとニンジンを炒める女性
きんぴらごぼうを菜箸で器に盛り付ける女性
きんぴらごぼうに胡麻を振りかける女性
塩鮭をグリルパンで焼く女性
エビに卵液をつける女性
エビにパン粉をつける女性
ブリの切身
ブリの切り身
Grilled red mullet fillets on a bed of coarse salt
レンコンの皮をピーラーで剥く女性
ブリの醤油煮
刺身定食
調理した巻き寿司の皿を持つ女性
出汁をとった昆布を鍋から取り出す女性
昆布出汁に削り節を落とし入れる女性
Seabass baked in sea salt seabass crusted from Mediterranean lubina
ニンジンを包丁で切る女性
ゴボウをささがきにする女性
水にさらしたささがきゴボウを掬う女性
きんぴらごぼうの味付けをする女性
きんぴらごぼうを仕上げる女性
Sea bass in a salt crust with grilled garlic and onions
Preparing to Salt Roast a Whole Fish with Lemon and Herbs
Sea bass baked in salt crust
Sea bass in salt crust
Sea bass in salt
魚の下ごしらえ
味噌汁の具材を鍋に入れる女性
唐揚げを油で揚げる
Crudo with tomatoes and sea salt
鰤大根
塩鱈
Fried salmon fillet with coarse mustard and thyme
Cod in parchment paper
Gravlax
Gilt-head bream cooked in a salt crust with braised vegetables
Fish in salt crust with thyme & lemon on baking parchment
銀鮭の切り身
塩鮭(銀鮭)
鯛の松皮造りを切る調理師
Rolled and stuffed sardines
だしが入った卵液を濾す女性
卵液を茶碗蒸しの容器に注ぎ入れる女性
茶碗蒸しの具材を卵液に入れる女性
出汁巻き玉子を皿に載せて持つ女性
胡麻をすり鉢に入れる女性
Hands of woman lifting bread pizza from kitchen counter
サラダを作る女性の手元俯瞰
Nyonya cuisine: grouper fillet in a tamarind sauce (Malaysia)
レンコンを包丁で切る女性
野菜を鍋に入れる女性